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HPP: Procesado de alimentos por alta presión

Mediante el procesado de alimentos por alta presión (HPP – High Pressure Preservation) permiten reducirse o, incluso eliminarse, los microorganismos no deseado en alimentos. Gracias a este proceso cuidadoso con el producto, puede aumentarse la durabilidad del alimento sin tener que emplear aditivos. Al mismo tiempo, el procesado a alta presión contribuye a aumentar la seguridad alimentaria.

 

Los consumidores se benefician directamente de este proceso, ya que podrá conservar durante más tiempo y consumir alimentos frescos o procesados, así como platos preparados, de gran calidad sin aditivos.

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